邯郸孙大妈小吃培训
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课程内容
酱香饼培训
课程亮点
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专业指导
适用人群
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对此有需求的人群
目标收获
酱香饼培训
课程介绍
土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
酱香饼培训内容
1、面团的配制方法；
2、饼坯的叠制方法。烙饼：应烙制上、下两层薄薄的酥皮，中间多层软层，这样的饼口感酥香而不油腻，口感不错。
3、酱料配制：由五种酱料配以十多种香料炒制而成，微甜，微辣。
4、烙制火候的掌握；
校区
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：邯郸孙大妈小吃培训
单位名称：广平县孙大妈餐饮管理有限公司
账号名称：hdsdmxcpx（155******52）
所属城市：河北邯郸
入驻时长：1年会员
联系电话：400-029-0997 转 143369
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