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油炸糕培训

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课程内容

油炸糕培训

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 对此有需求的人群

目标收获

油炸糕培训

课程介绍

孙大妈小吃培训 炸糖糕技术培训

炸油糕介绍

油炸糕是山西大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区汉族糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆（该地区俗称山药）、胡萝卜馅；有地皮菜、豆腐干、土豆馅；有土豆、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆。

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