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灌汤包培训
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灌汤包培训
灌汤包,以皮薄,肉鲜,汁多,味香。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故也称为小笼包。灌汤包,馅料多种多样,可猪肉、牛肉、羊肉,亦可菜蔬、海鲜。经营方式灵活,可高档餐厅,亦可路边小吃。
培训内容
面粉的选购+面团的做法,擀皮,馅料的制作+汤汁的制作,褶皱的手法与包法+肉馅的配方和制作方法+皮冻的做法和配方+灌汤包的蒸法和火候掌控,了解更多孙大妈早点项目,请查看:早点系列
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:邯郸孙大妈小吃培训
单位名称:广平县孙大妈餐饮管理有限公司
账号名称:hdsdmxcpx(155******52)
所属城市:河北邯郸
入驻时长:1年会员
联系电话:400-029-0997 转 143369