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阳春面培训

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课程内容

阳春面培训

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 对此有需求的人群

目标收获

阳春面培训

课程介绍

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区的传统面食小吃，作为上海、苏州、扬州、高邮、淮安的一大。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。

阳春面培训内容

1、高汤的制作

2、阳春面汤的比例

3、各种调料的过程

4、阳春面成品的制作。

5、了解更多面食项目，请查看：面点系列

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：邯郸孙大妈小吃培训

    单位名称：广平县孙大妈餐饮管理有限公司

    账号名称：hdsdmxcpx（155******52）

    所属城市：河北邯郸

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 143369

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